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HistoriaEl girasol puede ser uno de los héroes del unsung de América. Una de las pocas plantas cultivadas nativas a Norteamérica, se cree que los girasoles salvajes cubrieron millares de millas cuadradas de la pista que ahora es los Estados Unidos occidentales. El restos del girasol se ha encontrado en los sitios arqueológicos norteamericanos que fechaban desde de 3.000 B.C. El centro del origen para los girasoles salvajes se considera ser los llanos occidentales de Norteamérica, pero han rastreado a los antepasados del tipo cultivado al sudoeste o a las áreas de Missouri-Mississippi River Valley. Los primeros criadores de girasoles aparecen ser los habitantes del pen¢asco de Ozark que seleccionaron las plantas y el germen para la cultivación.La historia del éxito del girasol realmente comienza después de su introducción en Rusia. La iglesia ortodoxa santa de Rusia prohibió el uso de muchos alimentos durante prestado y advenimiento, incluyendo muchos que eran ricos en aceite. Los rusos validaron con impaciencia el girasol que la reconocía como fuente del aceite que podría ser comida sin romper los leyes de la iglesia. Rusia pronto sintió bien al primer productor del germen de girasol, un título que todavía llevan a cabo. En los 50 años pasados, los rusos han criado los girasoles para el aceite alto y la resistencia mejorada. En 1966, un cultivar abrir-polinizado, Ruso-criado fue introducido en los Estados Unidos. Esto y otros cultivars comenzaron la producción comercial primero sostenida en los ESTADOS UNIDOS del tipo de la gárgola de girasol. Puesto que 1966 muchos programas de investigación en los ESTADOS UNIDOS han mejorado la producción del aceite en híbridos del girasol. El girasol ahora alinea en segundo lugar entre todas las cosechas del germen en el mundo como fuente importante del aceite vegetal comestible.
CultivarsLos girasoles producidos en los jardines caseros se dividen en dos categorías - tipos del helianthus y del germen comestible. El helianthus se crece para sus flores decorativas. Vienen en muchos colores y tallas. Los jardineros pueden elegir un doble del enano (15 pulgadas de alto) completamente, un tipo de oro del crisantemo, o helianthus amarillos de 4 pie o blancos puros con las cortinas de la primavera. El helianthus más alto, 5 a 6 pies, proporciona al rango más ancho del color - amarillo, oro, bronce, rojo de caoba, y floraciones bicolores. Estas flores producen los gérmenes si están idas en la planta, pero son izquierda pequeña y probablemente mejor para la fauna. La variedad lo más extensamente posible crecida para los gérmenes comestibles es gigantesca. Primero ofrecido en el 1880s por un catálogo del germen de ESTADOS UNIDOS, fue enumerada como ruso gigantesco. Uno de los girasoles más altos, gigantesco se utiliza lo más a menudo posible para producir a pistas del germen premio-que ganan. Se han introducido los cultivars nuevos que son más cortos (solamente 6 pies), anterior (68 días), y que se han criado para la tolerancia de la enfermedad.
Cultura Para Las Pistas Del Grande-germenEl girasol es una planta creciente muy vigorosa, alcanzando 6 pies en cinco meses. Para continuar con este crecimiento, una aplicación del aumentador de presión del fertilizante se recomienda cuando la pista de la flor comienza a aparecer. En algunos casos, el vástago puede necesitar ser estacado o ser utilizado de alguna manera mientras que la pista del germen llega a ser más pesada y comienza a doblarse a la tierra. Los vientos también plantean una amenaza de soplar sobre los girasoles altos, top-heavy.El girasol tiene pocos enemigos; el más común son el perforador del vástago y el gusano del vástago, el moho, y el moho polvoriento. El perforador del vástago y el gusano del vástago conservan ambos sean absolutamente destructivos como madriguera en el vástago, matando a toda la vegetación sobre la punta de la entrada. Las prácticas limpias del jardín son la mejor prevención.
Nutrición Del GirasolPensó una vez en como el alimento de pájaro o alimento de bocado, gérmenes de girasol no son "alimento de la chatarra." El germen de girasol, en hecho, es muy alto en muchos minerales, vitaminas, y ácidos esenciales. La única desventaja es ellos es alta en calorías. Los alimentos que están de cantidad en gérmenes de girasol incluyen la proteína, la tiamina, la vitamina E, el hierro, phosphorous, potasio, calcio, y el ácido linoleic graso esencial del ácido de los ácidos y oleic.La cantidad de proteína en germen de girasol es 24 por ciento, poniéndolos en la misma liga de la proteína que la carne de vaca. Son más altos en hierro que cualquier otro alimento excepto las yemas y el hígado de huevo. Los niveles del potasio son similares a las pasas, tuercas, y germen del trigo, con niveles más altos del calcio que las sojas. Esta gran proporción de alimentos en los gérmenes se cree para mejorar salud cardiovascular. Su parte elevada de potasio, pero el contenido bajo del sodio, marcas los gérmenes de girasol actúa como diurético, que ayuda a bajar la tensión arterial alta. El ácido linoleic esencial es necesario para el crecimiento y la producción de la prostaglandina, y las pruebas la han mostrado para ser beneficiosas en la reducción de niveles del colesterol de suero.
El Último Alimento De PájaroCon sobre 60 millones de americanos pasar más de 12 mil millones dólares por año encendido birdseed, sería seguro decir que los pájaros son visitantes agradables a nuestras yardas, balcones, y patios. No hay mezcla ideal del germen para todos los pájaros, pero los científicos que estudian los hábitos de pájaros han encontrado que el germen de girasol negro-rayado está el más cercano a un ideal, de uso múltiple, alimento del pájaro cantante. Un alimentador almacenado con el germen de girasol negro-rayado atraerá palomas, nuthatches, cardenales, grosbeaks, y pinzones de luto, para no mencionar jays, grackles, ardillas, y otros critters dañosos.
El cosechar y almacenajeCoseche cuando los gérmenes en el centro de cada pista son maduros. La parte posteriora de la pista dará vuelta amarillo verdoso al amarillo, y las brácteas darán vuelta a marrón. Corte con alrededor de un pie del tallo asociado y cuelgue la pista en un lugar caliente, seco. La estopilla o la otra red atada alrededor de la pista evitará que los gérmenes caigan al suelo. Si está escogido antes de totalmente seco, cuelgue la pista por el tallo en un lugar airy, seco, tal como un ático bien-ventilado. Cuando a conciencia es seco, frote suavemente los gérmenes de la pista y sálvelos en envases herméticos, tales como tarros o bolsos bien-atados.
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