Домашние
книги
|
|
Просто в сезоне, поваренная книга общины мира
Примечание редакторов: Это одно из тех времен когда, даже подумал что это нет строго ресурса vegetarian, (и того нет полный фокус сада просто так или иначе) оно необходимое одно. Учить 'ест с сезонами существен к устойчивости и превращаясь местным привычкам приобретения. Мы высоки защищаем принципы вдоль тех линий в этой книге! Или возможно я как раз люблю оно потому что он имеет «просто» в названии! 
Описание:
необходимых аспектов устойчивости домочадца учить съесть с сезоном. Оно также одно из самого трудного, дано путь наша just-in-time система agribidness уговаривает нам с из едой сезона. Таким образом, эта новая поваренная книга, от центрального комитета Mennonite, на еде с сезоном, важный вклад к «permaculture кухни».
Роберт Waldrop
http://www.oklahomafood.coop
http://www.bettertimesinfo.org
Spiral-bound: 352 страницы (я порекомендовал бы спираль - связанный вариант, который имеет тяжелые пластичные крышки.)
«Просто в сезоне» третья «поваренная книга общины мира» произведенная центральным комитетом Mennonite (MCC). Другие были «Больше-с-Менее поваренной книгой» (внимание на экономичных рецептах) и «удлинять таблицу» (рецепты от вокруг мира).
«Просто в сезоне», по мере того как вы угададите от названия, всецелло о варить и еде сезонную - и поэтому хотя бы потенциально local - еду. После начального «направляющего выступа фрукта и овоща», книга аранжирована к сезон, и каждый сезон имеет рецепты для:
- Хлебы и завтрак
- Супы
- Салаты
- Стороны
- Главные тарелки
- Десерты
- Экстра
После разделов весны, лета, осени и зимы, «раздел всех сезонов» с некоторыми полезными all-year рецептами (коркы расстегая и подобие).
Это нет вегетарианской поваренной книги по мере того как оно включает сезонное мясо (овечку весной) и другие мяс, только много из рецептов не вызывают для мяса.
По-существу, оно как использовать плодоовощи вашего сада или другой местной и сезонной еды (возможно купленных от farmstand, рынка хуторянин, или CSA). Это самая лучшая поваренная книга этого типа которую я всегда читал - и они получают сезоны справедливо. Я ненавижу его когда я читаю ostensibly сезонный рецепт который включает, например, свежие горохи плюс свежие томаты. Хотя бы в моей шеи древесин, 2 определенно не случаются сразу verb. Но «просто в сезоне» фактически точна о какая еда в сезоне когда.
Рецепты подчеркивают целительный варить и целительная еду. Рецепты были посланы внутри вкладчиками, тогда каждый рецепт был испытан хотя бы 2 (и обычно больше) времени тестерами. Авторы проводили почти 2 лет собирая 1600 рецептов от больше чем 450 вкладчиков, тогда повеяли рецепты вниз до самые лучшие 307 - и те включены в этой поваренной книге. Вкладчики для каждого рецепта определены именем и положением.
«Просто в сезоне» в частности сильн в иметь рецепты для необыкновенной сезонной еды: земные вишни, хурмы, ревень, и подобие. Серии рецептов zucchini, конечно. Рецепты почти весь звук ОЧЕНЬ хороший к мне, и уровень затруднения о праве: Я не охотно готов потратить ужасную серию времени варя эти дни. Много из рецептов позволяют вы сделать от главной тарелки/с щедрот вашего сада - это всегда полезно к мне. И оно имеет некоторые великолепные звучая десерты слишком!
Как предшествуя 2 поваренной книги от MCC, книга также включает маленькие проповеди и «рассказы» которые - в этот случай - главным образом о добродетелях расти и еды местную еду. Несколько из «рассказов» недвусмысленно, «вероисповедно», но большинство нет. Если вы возражаете к что-нибыдь даже смутно духовность, то это не может быть поваренной книгой для вас, хотя действительно: вы смогли как раз проигнорировать те части. Для себя, я радостен увидеть опубликованное что-нибыдь которое может помочь сообщить люди о причинах поддержать местные фермеры и устойчивый быть фермером. Съешьте местную еду, измените мир!
Я рекомендую «просто в сезоне» само высоки - специально к садовникам, но также к каждому которое хочет хорошую, здоровую, и очень вкусный еду.
Oh да, один последний пункт: см. страницу 153 для превосходного рецепта десерта…
Прочитайте больше…
|
|
|
Среднеземноморская поваренная книга травы
Описание:
Этот месяц я выбрал отличать поваренной книгой. Среднеземноморская поваренная книга травы превосходный кулинарный ресурс для данных по и рецептов травы. Книга нет так много поваренной книги подлинных среднеземноморских рецептов, а больше из собрания идей и рецептов которое истинно к среднеземноморскому типу варить. тем я значу варить что овощи польз свежие, плодоовощи и зерна, закалённые с одной или больше из трав родних к среднеземноморскому. Ключ к этому типу варить простота. Супы, салаты, зажгли рыб, оливкового масла и свежие травы ингридиенты штапеля. Я также считал методы в этой книге легким последовать за и имеющихся ингридиентах охотно -.
Рецепты в этой книге включают; супы, салаты, соусы, маринады, масла травы, напитки, хлебы и помадки и больше. Не только рецепты больш, там `s также обширное перечисление обыкновенно используемых трав вместе с информацией на каждой траве. Если вы интересовать re `что вкус некоторой травы или как вырасти определенная трава, свое все в книге. Съемка также упоминать стоимости. Еда красивейше приведена с простотой типичной среднеземноморского. Если вы заинтересованы в расти полезные травы и хотел были бы большой ресурс на как использовать их раз вы росли `ve, котор им, то этому большая книга для вас.
Прочитайте больше…
|
|
|
Поваренная книга сада кухни Sproutman Стив Meyerowitz, Sproutman®
Описание:
Стив, котор будут вокруг долгого времени и его ЗНАЕТ его вещество. Я не могу порекомендовать более лучшую книгу для того чтобы научить вам как насладиться съесть такую здоровую еду! Если вы любите идея есть здоровой весь год круглый и «садовничать» не сдержанно на только приятные месяцы весны, то вы так поможете путем иметь эту книгу! Превосходная книга ресурса.
Поверните гайки, vegetable семена, зерна и фасоли в еду лакомки! Пусканные ростии хлебы, печенья, шутихи, живущие супы, шлихты, погружения, распространяют, sautes, альтернативное non-dairy доят, мороженые, даже пусканные ростии пицца и bagels! Главы на делать хлеб ростка, еду обезвоживая, juicing, естественные соды, алтернативы к молокозаводу и соль, франтовской vegetarianism. Словарь здоровой еды. Включает вопросы и ответы и ресурсы семени. Над 150 иллюстрациями, фото & диаграммами.
Прочитайте больше
|
|
СВОБОДНО
Сошлитесь друг
для того чтобы садовничать просто! 
