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	単にの世界のコミュニティ料理書シーズン中編集後記: これはこれは厳格な菜食主義者のリソース、(とにかくおよびそれ庭の総焦点は単にない)それである必要な1でないことを、考えたそれらの時の1つである。学習は季節と「であるsustainabilityおよび成長ローカル購買習慣に重大食べる。私達は非常にこの本のそれらのラインに沿う主義を支持する! または多分私はちょうどタイトルで「単に」持っているのでそれを好む! 記述: 世帯のsustainabilityの必要な面の1つは季節と食べることを学んでいる。また最も堅いのの1時、私達のジャスト・イン・タイムのagribidnessシステムが季節の食糧からとの私達を誘惑する方法を与えられてである。従って、この新しい料理書は、季節と食べることのMennoniteの中央委員会から、「台所permaculture」への重要な貢献である。ロバートWaldrop http://www.oklahomafood.coop http://www.bettertimesinfo.org 螺旋綴じ: 352ページ(私は重いプラスチックカバーが。ある螺旋綴じの版を推薦する、) 「単にシーズン中」 Mennoniteの中央委員会(mcc)が作り出す第3 「世界コミュニティ料理書」はである。他は「料理書」 (経済的な調理法の重点)および「テーブル」を伸ばすことより多くのとより少なくだった(世界中からの調理法)。「タイトルから推測するので、単に」シーズン中季節的な-従ってそして少なくとも可能性としては支部-食糧を調理し、食べ、について完全にある。最初の「果物と野菜ガイドの後で」、本は季節までに配列され、毎季節に調理法がのためのある: パンおよび朝食スープサラダ側面主要な皿デザート余分な物ばね、夏、秋および冬セクションの後、ある有用なすべて年の調理法の「すべての季節」セクションがある(パイ生地等)。これは菜食主義の料理書のでそれ含んでいる季節的な肉(ばねの子ヒツジ)をでないおよび他の肉、しかし調理法の多数は肉を求めない。基本的に、それは庭または他のローカルおよび季節的な食糧のフルーツをである(多分farmstand、農夫の市場、またはCSAから買われる)使用する方法を。私が読んだあることがこのタイプののは最もよい料理書である-それらは季節を正しく持ち。私は私が、新しいトマトと例えば、新しいエンドウ豆が含まれている表面上に季節的な調理法を読むときそれを憎む。少なくとも森の私の首で、2つは確定的にすぐに起こっていない。しかしどんな食糧がシーズン中のときか「単に」シーズン中実際にについて正確がある。調理法は健康的な調理および健康的な食糧を強調する。調理法は貢献者によって送られた、そして各調理法はテスターによって2つの(通常もっと)回少なくともテストされ。 450人以上の貢献者から1600の調理法を集めている著者はほぼ2年を過ごしたりそして最もよい307に調理法をふるいにかけ、-それらはこの料理書に含まれている。各調理法のための貢献者は位置名指しで識別され。「単に」シーズン中珍しく季節的な食糧のための調理法を持っていることで特に強いがある: 地上チェリー、柿、大黄等。ズッキーニの調理法の多く、当然。調理法私によいほとんどすべての音非常におよび難しさのレベルは権利についてある: 私はこのごろ調理する時間のひどいロットを使って喜んででない。調理法の多数は庭の奨励金からまたはと主要な皿を作ることを可能にする-これは私に有用常にである。そしてそれはある素晴しい音響のデザートを食べるも! mccからの先行する2つの料理書のように、本はまた-この場合-ローカル食糧を育て、食べることの美徳について主にであって下さい小さいhomiliesおよび「物語」を含んでいる。少数はの「物語」、「宗教」明示的にあるが、大半はそうでない。何でもに霊歌に漠然と反対すれば、これは実際にがあなたのための料理書でないかもしれない: ちょうどそれらの部品を無視できる。自分自身のために、私は出版されるローカル農夫および支持できる耕作をサポートする理由についての人々を知らせるのを助けるかもしれない何でも見て嬉しい。ローカル食糧を食べなさい、世界を変更しなさい! 私は庭師に、またよく、健全で、おいしい食糧がほしいと思う皆に「単にシーズン中を」 -特に非常に推薦するが。はいオハイオ州、1つの最後のポイント: 見なさい153優秀なデザートの調理法についてはページを… 読みなさい多くを…
	内陸のハーブの料理書記述: この月私は料理書を特色にすることを選択した。内陸のハーブの料理書はハーブの情報および調理法のための優秀な料理用のリソースである。本はそんなに確実な内陸の調理法の料理書、内陸の料理法に本当である調理法および考えのコレクションの多くでないが。それによって私は使用の新鮮な野菜、フルーツおよび穀物が内陸にネイティブハーブの1つ以上と、味をつけること調理を意味する。この料理法へのキーは簡易性である。スープ、サラダは、魚、オリーブ油を焼き、新しいハーブはステープルの原料である。私はまたこの本続くこと容易および使用できる原料の方法を容易に見つけた。この本の調理法は含んでいる; スープ、サラダ、ソース、マリネ、ハーブオイル、飲料、パンおよび菓子および多く。しか調理法は各ハーブの情報と共に大きくない、そこに`sまた一般的なハーブの広汎なリスト。ある特定のハーブの好みが疑問に思うことまたは特定のハーブを育てる方法に関して`であるもの本のすべて。写真撮影は述べるまた価値がある。食糧は内陸の典型的な簡易性と美しく示される。、方法の大きいリソースをそれらそれらを一度使用する有用なハーブの成長に興味があり好んだらのこれ育つ`のveあなたのための大きい本はある。読みなさい多くを…
	Sproutmanの家庭菜園の料理書スティーブMeyerowitz著、Sproutman® 記述: 長い時間および彼のまわりにあっているスティーブは彼の原料を知っている。私はそのような健全な食糧を食べることを楽しむ方法をよりよい教えるために本を推薦できない! 健全な一年中円形を食べる考えを好み、「園芸が」ばねの気持が良い月だけもの間予約でなければ、この本の所有によってそう寄与する! 優秀なリソースの本。グルメ食品への回転ナット、野菜シード、穀物および豆! 発生させたパン、クッキー、クラッカー、生きているスープ、ドレッシングは、代わりとなるnon-dairy搾り出す、アイスクリーム、発生させたピザおよびベーゲル浸ったり、広がったり、炒める! 芽のパン、酪農場に、スマートなvegetarianismのjuicing、自然なソーダ、代わり水分を取り除く食糧および塩作成の章。健全な食糧の用語集。質疑応答およびシードのリソースを含んでいる。 150の実例、写真及び図表に。多くを読みなさい